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  非乳制奶精(NDC)，是一种粉末奶精，由氢化植物油、葡萄糖浆（或麦芽糊精粉）和一些其他食品成分，通过混合、均质化和喷雾干燥机工艺制成。它具有以下特征：

  1、储存稳定性：油珠封装，因此产品具有热稳定性，不易变质。

  2、良好的操作性能：非乳制奶精可与不同原料均匀混合，产品为粉末状，易于袋装。

  3、加强食物脂肪，改善风味。根据客户的要求，我们可以使产品具有浓郁的牛奶味或淡奶味。

  目前，非乳制奶精中有很多关于反式脂肪的报道或争论。经过一些试验和研究，我们开发了新的加工技术，使反式脂肪含量非常低，并符合世界严格的规定。

  特点及应用

  一般来说，非乳制奶精生产线包括混合和乳化、均质化、灭菌、喷雾干燥和筛选部分。作为客户的要求，我们还提供CIP系统，便于清洗，降低运营成本。

  1、混合和乳化

  将葡萄糖（或麦芽糊精粉）、氢化植物油、酪蛋白、乳化剂、磷酸盐和其他添加剂按配方比例混合在一起。

  通常，葡萄糖浆（或糊精粉）的DE值约为22-30（取决于产品的要求），氢化植物油的熔点在35-53度之间，从而生产出高质量的产品。

  有两种混合装置：专用乳化器或真空混合器，混合温度约为60-70度。

  2、灭菌

  为避免任何卫生问题，我们在混合过程后进行巴氏杀菌。较受欢迎的奶精灭菌机是：板式和管束式。

  3、均质化

  为了使产品在咖啡、奶茶、红茶等速溶饮料中快速溶解，需要进行高压均质化处理。

  4、喷雾干燥

  我们专门设计的喷雾干燥机降低了车间的高度，增加了产品的流动性。粒径越大，溶解性越好。

  我们通常在喷雾干燥机之后配置振动流化床作为第二级干燥器和冷却器。有时，如果用于包装前的产品运输，则振动流化床仅作为气力输送的冷却器。

  5、筛选和粉末加工

  干燥和冷却的产品将在筛网分离后包装，这里通常使用金属检测器。

  有时产品在气力输送过程中会被冷却，那么我们只能使用振动流化床作为冷却器，从而降低投资和运行成本。

  6、WIP系统

  清洗食品加工设备是一项耗时的工作，占用了大量的生产时间，我们公司提供不同配置的现场清洗，供客户选择。